Salve, affamati vegani del web! Oggi su Veganamente.com, vi svelo il segreto per un pranzo che sta al tempo come un motociclista sta alla velocità: veloce, eccitante e assolutamente irresistibile.
Introduzione
Il pranzo è quel pasto della giornata che spesso ci mette in crisi. Tra lavoro, impegni e vita sociale, chi ha il tempo di preparare un pranzo degno di questo nome? Ecco perché vi presento una ricetta vegana veloce che vi farà levitare di felicità.
Contenuto
Ingredienti
- 100g di quinoa
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 2 cucchiai di hummus
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Istruzioni
- Cuoci la Quinoa: Buttate la quinoa in una pentola d’acqua bollente come se foste alla Olimpiadi del lancio del peso. Cuocete secondo le istruzioni sulla confezione.
- Taglia la Verdura: Nel frattempo, tagliate zucchina, carota e peperone a bastoncini. Non serve essere Michelangelo, ok? Siamo in una corsa contro il tempo.
- Saltatele: Scaldare un cucchiaio di olio in una padella e lanciate dentro la verdura. Saltate per 5 minuti, poi spegnete tutto.
- Unione Sacra: In una ciotola grande, unite la quinoa cotta e la verdura saltata.
- Hummus è la Risposta: Aggiungete due generosi cucchiai di hummus e mescolate.
- Sale e Pepe a Pioggia: Un pizzico di sale, un tornado di pepe e il gioco è fatto.
Conclusione
Ecco fatto, gente. Un pranzo vegano pronto in meno di 15 minuti che non vi farà rimpiangere quei pasti interminabili. Semplice, sano e velocissimo.
Ricordate di condividere le vostre creazioni su Instagram e di taggare Veganamente.com. Alla prossima, razza di chef sprint! E come sempre, se non è vegan, non è degno di essere chiamato cibo.
